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淀粉粘度儀
簡(jiǎn)要描述：
淀粉粘度儀是上普遍認同的測定淀粉或含淀粉類(lèi)產(chǎn)品的粘度與溫度或時(shí)間關(guān)系的標準儀器?？烧鎸?shí)地反映原淀粉（如小麥、玉米、馬鈴薯、稻米淀粉等）或在食品行業(yè)及其它工業(yè)領(lǐng)域使用的變性淀粉的粘度特性。它的多種用途使其在世界范圍內得以廣泛應用?！皽y試標 準見(jiàn)谷物化學(xué)協(xié)會(huì )標準ICC169及中華人民共和國國家標準 GB/T 14490-93 "
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在特定條件下，樣品在粘度筒中先被加熱，然后又被冷卻。實(shí)驗可以采取簡(jiǎn)單的加熱—保溫—冷卻過(guò)程，也可按實(shí)際需要在自行控制的溫度變化程序下進(jìn)行。 將測量探頭插入樣品中，“粘度筒中樣品的粘度變化表現為測力探頭受到扭矩。”
全新設計的電子型粘度儀（Viscograph E）是機械式粘度儀和舊型電子式粘度儀的升級換代產(chǎn)品，結構上做個(gè)全新的設計，用電子測力系統取代了舊型的機械、電子測力系統，取消了筆錄儀，把主機和控制器合并到同一個(gè)機架內，通過(guò)IBM兼容電腦進(jìn)行儀器的操控和數據記錄、處理。
通過(guò)粘度儀，幫助你全面了解淀粉樣品或含淀粉產(chǎn)品的流變學(xué)特性。分析粘度曲線(xiàn)可得到下列參數：
*開(kāi)始糊化溫度
*zui高粘度
*zui高糊化溫度
*zui低粘度
*zui終（冷糊）粘度
可靠地反映了產(chǎn)品的增稠能力、凝膠化程度、高溫或低溫時(shí)的粘度、穩定性等。
